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刘秀餐饮连锁管理有限责任公司

餐饮,拉面

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刘秀牛肉面起源于汉代,是以东汉开国君王光武帝刘秀的名字来命名的。
  光武帝刘秀是汉高祖刘邦的第九世孙,是一位中国历史上很会用人、喜用兵、能御权、学识高的封建帝王,从小喜爱耕种,常说民以食为天,认为农业是国之根本,因其勤政爱民,开创了历史有名的光武中兴。


  公元23年初,刘秀亲率大军征伐王莽叛军,于西域边境(今甘肃一带)大获全胜。下令赈济战乱之地的百姓,并私下走访,以察民心。在一家茅草搭建而成的面馆里,听到众人纷纷夸赞汉军义举,甚觉欣慰,招呼随从一同进饭,当汤面端上桌后,刘秀见面条根根粗细均匀纤细如发,不禁叹到:没想到在这苦寒之地,也有如此灵巧的手艺。食罢面,更是大加赞赏:此面入口,筋道滑溜,汤清却味美,大怯寒意,很有舒畅之感,面中美食,不过如此。问及做法,店主答道:面要反复揉制,反复拉抻,汤要精心配料,慢火熬成,精、专二字缺一不可。刘秀听罢,深有感触:做面如此,凡做事也应如此。


  公元25年六月初六,刘秀于高城称帝,改元建武为东汉,后灭赤眉军,统一天下,文治武功,振兴经济,开创了一段繁荣时期,于公元58年在洛阳南宫前殿溘然长逝,享年六十三岁,走完了他光辉的一生。
  当时的那家面馆听从了刘秀的赠言,一直持续经营了下来,慢慢的人们知道了光武帝刘秀曾在面馆吃过面并挥笔赐字,生意顿时火爆起来,名声远扬。后因其店主姓刘,也为纪念一代圣主刘秀大帝,遂把面馆称做刘秀牛肉面馆。其拉面称做刘秀牛肉面,世代相传,并形成了独特的拉制秘方和牛肉汤配方,传男不传女,后来由于战乱等原因衰落下来,秘方以口传心授的方法一代代传了下来,后来传给了秘方持有人的外甥南泳评先生这一代,南泳评先生在前人的基础上经过多次尝试,反复论证,发现河套面粉非常适宜做拉面,而且还有内蒙古乌拉特大草原无污染、优质牛羊肉做为汤料资源,于1993年只身来到内蒙古创业。


  为了纪念前人这一贡献,将店名冠以古人叫熟的名称刘秀牛肉面。并将祖传的民族传统烹制方法与现代科学技术相结合,做出了闻名于世的刘秀牛肉面,他将拉面从内蒙古河套拉到了全世界,拉成了中华名小吃。
  刘秀牛肉面将以强大的生命力,一直延续发展下去,以特许连锁的经营加盟方式让全世界的人都能够品尝到美味无双的刘秀牛肉面。


刘秀餐饮连锁管理有限公司起源于美丽富饶的内蒙古巴彦淖尔市。南临黄河与鄂尔多斯市隔河相望,北依阴山、乌拉特草原与蒙古国接壤,西经乌海市与宁夏回族自治区石嘴山市相邻,东与塞外钢城包头市相连;地理坐标:东经10512 10953,北纬4013 4228,东西长约378Km,南北宽约238Km,总面积为65551Km2;境内土地肥沃,土壤有机质在1%以上;属温带半干燥大陆性气候,日照充足,年平均日照时数在31003300小时;总辐射量为:153.13大卡,年平均气温57C,极端温度-37C37C,昼夜温差大,年均16C左右;年平均降水量在150200mm,地下水资源丰富,埋深1.6m40m,含水厚度80m180m,有效的补充了依靠黄河水一首制灌溉水资源不足的问题;110国道、哈磴高速和包兰铁路横贯东西,交通十分便利!

  这里人疏地稀,远离污染,盛产的优质河套面粉和来自乌拉特大草原天然牧场的牛、羊肉,与30多种名贵中草药材和各种天然香料合成的具有自主知识产权的汤料制剂,是制作刘秀拉面的上佳原料,也是我公司发展的主要源泉。经过能工巧匠之手,拉制而成的汤面、炒面、拌面、冷面等四大系列50种不同品位的产品,形成了刘秀拉面的主打品牌。

如果您对刘秀拉面感兴趣,请在下面留言!

公司档案
公司名称:刘秀餐饮连锁管理有限责任公司公司类型:企业单位 ()
所 在 地:内蒙古/巴彦淖尔公司规模:
注册资本:未填写注册年份:1993
资料认证:
经营范围:餐饮,拉面
销售的产品:新派牛肉面 汤面、炒拌面、盖饭、小菜、冰点
主营行业:
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